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El USDA destinará $500 millones de los fondos de la Iniciativa "Build Back Better" a través del programa de rescate estadounidense para apoyar a nuevos operadores competitivos en el procesamiento de carne y aves de corral. El USDA proporcionará subvenciones, préstamos y asistencia técnica para abordar la concentración dentro del sector y aliviar los cuellos de botella de la cadena de suministro mediante el apoyo a nuevas instalaciones de procesamiento. Estas instalaciones crearán oportunidades competitivas para los productores en sistemas alimentarios locales y regionales para que agricultores y ganaderos tengan acceso a mejores opciones y precios más justos.
El USDA invertirá más de $55 millones para reforzar la capacidad existente de procesamiento de carne, beneficiando a los productores y plantas de procesamiento más pequeños. El USDA ha dispuesto $55,2 millones en subvenciones de preparación para la inspección de carne y aves de corral para respaldar una mayor capacidad de sacrificio y procesamiento y la eficiencia, al tiempo que se mantienen sólidos estándares de inspección y seguridad alimentaria.
El USDA destinará $100 millones para ayudar a las plantas de procesamiento pequeñas y muy pequeñas a enfrentar la volatilidad y costes inesperados causados por la COVID-19. Con los fondos del programa de rescate estadounidense, el USDA proporcionará $100 millones para reducir la carga financiera de las tasas de inspección por horas extras para procesadores de aves, carnes y huevos de pequeño y muy pequeño tamaño, lo que proporcionará a los ganaderos alternativas locales y una mayor capacidad para procesar el ganado.
9 de julio de 2021/ USDA/ Estados Unidos.
https://www.usda.gov/
